Réveillon à la Stuff

Dans le temps, la dinde (de Noël ou de la Saint-Sylvestre, si on a survécu aux huitres) était cuite par un parent expérimenté, transmettant son savoir de génération en génération. Ce qui résultait souvent, avec la déperdition de savoir qui en découle, en une course éclair chez Picard avant la fermeture du magasin.

Aujourd’hui, cependant, la technologie vient à notre secours, pour des résultats stupéfiants. Voilà notre petit guide techno-cuisine !

Préparation Une fois que vous avez localisé votre animal, vérifiez combien de temps prendra la cuisson, en gardant bien en tête qu’il faudra attendre de 30 à 60 minutes avant de la farcir. Vous ne savez pas combien pèse votre dinde (aucun sens caché dans cette phrase) ? Alors ruez-vous sur la balance Joseph Joseph Triscale : elle ne prend aucune place une fois repliée. Et histoire d’avoir l’assaisonnement le plus précis possible, offez-vous les services d’une cuillère à mesure numérique. Fixez-votre tablette au mur avec un support Belkin Kitchen, et vous pourrez alors profiter de toutes les recettes de Marmiton.org.

Découpage Couper les légumes, c’est également un travail délicat. Histoire de rendre la chose moins pénible, procurez-vous un vrai couteau de chef cuisinier. Et on ne saurait trop vous conseiller ceux de la Japanese Knife Company, par exemple, qui utilise des techniques de forge héritées de la fabrication des katanas. La lame est tellement acérée que vous ne dérangerez pas la structure cellulaire de la nourriture que vous tranchez : autrement dit, plus de pleurs pendant la découpe des oignons.

Si vous ne pouvez pas vous offrir un couteau de chef, essayez une paire de lunettes pour oignons, mais n’attendez pas de votre entourage qu’il vous respecte, après ça. Au fait, et la planche à découper ? Vous pourrez découvrir certains de nos modèles préférés par ici.

Le bon timing Après cet effort, vous ne voudriez pas que votre dinde durcisse pendant que vous cuisinez les légumes ? Ce Telephoto Kitchen Timer (un minuteur, malgré son apparence) est l’arme absolue. Il y a bien évidemment de nombreuses applications qui joueront le même rôle. Pour ça, on vous laisse chercher.

Le dessert Si vos invités n’ont pas encore explosé, façon Sens de la vie, il est temps de passer au dessert. Saviez-vous qu’il existait des imprimantes à chocolat ? Histoire de placer vos motifs favoris sur vos gâteaux. Bien entendu, comment finir la soirée autrement que sur un petit café : ce modèle de chez Philips est capable de lire vos empreintes digitales pour préparer le café à votre convenance.

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